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上海凈覽暖通工程設(shè)備有限公司是一家專業(yè)從事上海廚房排油煙，上海廚房管道排油煙工程，上海廠房除塵通風(fēng)工程，上海廠房車間通風(fēng)降溫，上海廠房車間除塵通風(fēng)工程，上海油煙凈化工程，上海白鐵通風(fēng)工程，上海風(fēng)管加工等業(yè)務(wù)領(lǐng)域，主要服務(wù)區(qū)域有崇明區(qū)，奉賢區(qū)，青浦區(qū)，松江區(qū)，金山區(qū)，嘉定區(qū)，寶山區(qū)，青浦區(qū)通風(fēng)管道安裝，閔行區(qū)等上海市附近區(qū)域，我們服務(wù)國內(nèi)外知名化工、電子、食品加工、機械制造、酒店餐飲、建筑行業(yè)等企業(yè)。公司設(shè)有通風(fēng)工程部事業(yè)部、環(huán)保工程事業(yè)部、風(fēng)管事業(yè)部，引進(jìn)國外先進(jìn)風(fēng)管生產(chǎn)設(shè)備和制作工藝 。
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關(guān)于空調(diào)風(fēng)管和排煙管道穿越防火分區(qū)
新風(fēng)管道及排煙管道橫向穿越防火分區(qū)，但不服務(wù)于所穿過的防火分區(qū)，而服務(wù)于另外的防火分區(qū)可不可以？是否加防火閥即可？2）地上內(nèi)走道及無窗房間有機械排煙時是否一定要加50％補風(fēng)？3）位于地下1層的燃?xì)忮仩t房及柴油發(fā)電機房是否應(yīng)該加排煙系統(tǒng)？還是只加事故排風(fēng)即可？
應(yīng)根據(jù)建筑的消防類別，有針對性地執(zhí)行《建筑設(shè)計防火規(guī)范》、 現(xiàn)在公民的生活水平越來越好，所以不管是星級酒店還是街邊的小飯店，生意也是越來越紅火?？墒?，生意好了但隨之而來的費事也來了：廚房設(shè)備中的油煙機、油煙管道排煙不暢，造成了后廚環(huán)境差，嚴(yán)峻影響員工健康的問題，我們總結(jié)了一些后廚油廚房排煙效果差的原因。
1）比《建筑設(shè)計防火規(guī)范》第10.3.1條更為清晰，《高層民用建筑設(shè)計防火規(guī)范》第8.5.2條規(guī)定：通風(fēng)、空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)，橫向宜按防火分區(qū)設(shè)置，豎向不宜超過5層。當(dāng)排風(fēng)管道設(shè)置防止回流設(shè)施且各層設(shè)有自動噴水滅火系統(tǒng)時，其進(jìn)風(fēng)和排風(fēng)管道布置可不受此限制。垂直風(fēng)管應(yīng)設(shè)置在管井內(nèi)。
《建筑設(shè)計防火規(guī)范》第9.4.33條規(guī)定：“穿越防火分區(qū)的排煙管道應(yīng)在穿越處設(shè)置排煙防火閥。排煙防火閥應(yīng)符合現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)《排煙防火閥的試驗方法》GB 15931的有關(guān)規(guī)定”。這說明，新風(fēng)和排煙管道橫向是允許穿越防火分區(qū)的，但應(yīng)設(shè)置防火閥。但是如果有條件不穿越，當(dāng)然更好。
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現(xiàn)在公民的生活水平越來越好，所以不管是星級酒店還是街邊的小飯店，生意也是越來越紅火。可是，生意好了但隨之而來的費事也來了：廚房設(shè)備中的油煙機、油煙管道排煙不暢，造成了后廚環(huán)境差，嚴(yán)峻影響員工健康的問題，我們總結(jié)了一些后廚油廚房排煙效果差的原因。
首先規(guī)劃不合理：因在開業(yè)裝修時估計的就餐人員飽和值低于現(xiàn)今就餐飽和值，后廚工作量增加，多臺灶同時作業(yè)，原規(guī)劃風(fēng)機轉(zhuǎn)數(shù)低，排煙量小，導(dǎo)致排煙不暢。
解決辦法：在排煙口加裝風(fēng)扇式四葉或六葉排煙風(fēng)機，進(jìn)步排煙量;或替換大風(fēng)量風(fēng)機。
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排煙風(fēng)機的聯(lián)動是靠煙感探測器的信號觸發(fā)的。在設(shè)計火災(zāi)自動報警系統(tǒng)時，必須是以防煙分區(qū)為單位設(shè)置火災(zāi)探測器和手動報警按鈕。如果兩個不同的防煙分區(qū)內(nèi)的兩個探測器同時報警，是否聯(lián)動風(fēng)機的啟動，分歧很大。是同一防煙分區(qū)內(nèi)的兩只獨立的火災(zāi)探測器報警信號或一只火災(zāi)探測器與一只手動火災(zāi)報警按鈕的報警信號，才能聯(lián)動風(fēng)機。嚴(yán)格來說，兩個探測器同時報警，就已確認(rèn)火警，應(yīng)同時啟動兩個探測器所在的防煙分區(qū)的排煙系統(tǒng)，但規(guī)范要求以防煙分區(qū)為單位劃分報警聯(lián)動單元，導(dǎo)致了這種極端情況，期待相關(guān)規(guī)范條文的完善。
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由《火災(zāi)自動報警系統(tǒng)設(shè)計規(guī)范》第4.5.3條、第4.5.4條得知：排煙風(fēng)機應(yīng)能在消防控制室內(nèi)的主機上實現(xiàn)手動啟?？刂疲艧燂L(fēng)機的啟動、停止按鈕應(yīng)采用專用線路直接連接至消防控制室內(nèi)的主機上，并應(yīng)能直接手動控制排煙風(fēng)機的啟動、停止。結(jié)合圖2分析如下：消防控制室內(nèi)，昆山廚房通風(fēng)管道安裝，按下消防聯(lián)動控制器手動控制盤的啟動按鈕SF2→中間繼電器KA4線圈得電→KA4輔助常開觸點13-14閉合，使KA6線圈得電并自鎖，啟動風(fēng)機，當(dāng)按下消防聯(lián)動控制器手動控制盤的停止按鈕SF3→中間繼電器KA5線圈得電→KA5輔助常閉觸點21-22斷開，使KA6線圈失電，風(fēng)機停止。
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風(fēng)管應(yīng)盡可能按直線布置。這一條要求對任何風(fēng)管系統(tǒng)的布置都是很重要的準(zhǔn)則。直線布置的風(fēng)管系統(tǒng)，在運行能耗和初投資兩方面都是很低的。從節(jié)能的觀點分析，空氣總是'希望'走直線，這將減少能耗。從費用的觀點分析，直管段的費用比各種彎頭等管件要少很多。所以，當(dāng)布置一個風(fēng)管系統(tǒng)的平面走向時，應(yīng)力圖將拐彎的數(shù)員減至少。
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通風(fēng)管道清洗方法與步驟：
第1. 設(shè)備及工具搬到指1定地點，并用布遮蓋好施工點下方的物品。
第二. 將需清洗的空調(diào)風(fēng)管系統(tǒng)分為若干個清洗施工段，確定施工切入點，用電剪切割機切下500×400毫米的開口。
第三. 用氣囊塞入清洗管段兩端后對氣囊充氣，氣囊規(guī)格適合管道大小并形成完善的封閉，充分隔離清洗區(qū)和非清洗區(qū)，避免二次污染。
第四. 將清洗施工段中間的各個風(fēng)口封堵，只留與兩端分隔氣囊相近的兩個風(fēng)口。
第五. 將上述兩個風(fēng)口百葉與其它風(fēng)口百葉一起進(jìn)行清洗，并換上分別裝有吸塵器接口。壓縮空氣管穿孔與監(jiān)視器線穿過孔的封板。
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